新手做餐饮,这些陷阱要避开
避开新手常见陷阱,小白开店也不难。
1、不要因为有好的店铺就非开不可,要选好品类,做好市场调研,不打无准备之仗。
2、对于所谓的网红产品,不要过分依赖。网红产品虽然能带来一时的流量,但品类小众,复购低,难做长久生意。
3、不知道开什么店,就选择米面饭刚需品类,覆盖一日三餐,覆盖老中少人群,抓住几个特征,你还愁没生意吗?